4月29日，后勤保衛(wèi)處在致美二學生食堂組織開展食品安全規(guī)范操作培訓會?；顒友埡虾憧挡惋嫻芾碛邢薰靖笨偨浝?、食品安全管理總監(jiān)盧華擔任主講。衡陽市市場監(jiān)督管理局食品經營安全監(jiān)督管理科科長蔣受楚、學校后勤保衛(wèi)處處長李磊出席。我校120余名食堂管理和從業(yè)人員參加培訓。

培訓會上，市市場監(jiān)管局相關負責人以豐富案例為切入點，深入剖析規(guī)范與違規(guī)操作的不同后果，從正反兩面凸顯嚴格規(guī)范操作的重要性。他還結合最新食品安全法規(guī)，進行詳細解讀，助力工作人員明晰法規(guī)要求。后勤保衛(wèi)處負責人強調，食品安全工作必須實現(xiàn)零風險、零事故，要嚴格執(zhí)行操作流程，不容有失。

隨后，盧華圍繞食品安全知識進行了系統(tǒng)而全面的專題培訓，深入淺出地講解了食品安全的關鍵要點和操作規(guī)范，進一步強化了食堂工作人員的食品安全意識和責任感。

此次培訓內容豐富，成效顯著，進一步增強了食堂工作人員的責任感和使命感，為筑牢校園食品安全防線、保障師生飲食安全奠定了堅實基礎。